* TARTA DE CAMBUR MANZANO (Venezuela)

INGREDIENTES:
* ¼ taza de aceite
* 1 ½ taza de harina
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharada de polvos de hornear
* 1 cucharadita de canela
* 8 cambures manzanos
* 3 huevos
* 1 cucharadita de vainilla
* ½ cucharadita de sal

PREPARACION:
1.- Triturar los cambures con un tenedor, hasta formar un puré.
2.- Batir los huevos y el azúcar, durante 30 minutos
3.- Incorporar la canela, vainilla y sal.
4.- Agregar a la mezcla el puré de cambiar.
5.- Añadir poco a poco el aceite.
6.- Incorporar la harina de trigo.
7.- Colocar en molde ligeramente engrasado.
8.- Hornear a 350º F, por 50 minutos.

Fuente: Cocina Fácil. Diario 2001. Venezuela