CARATO DE GUANABANA

INGREDIENTES:
* 1 guanábana grande madura
* Azúcar al gusto
* 2 tazas de agua

PREPARACION:
Coloque en la licuadora la pulpa de la guanábana sin semillas y añada el azúcar.

A velocidad baja licue la pulpa con el agua.

Pruebe y agregue más azúcar si es necesario.

Cuele y mantenga refrigerado hasta el momento de servir.

JUGO DE TAMARINDO

INGREDIENTES:
* 1/2 taza de pulpa de tamarindo
* 5 tazas de agua
* Azúcar al gusto
* Hielo

PREPARACION:
En la licuadora coloque la pulpa de tamarindo, el agua y el azúcar.

Licue a velocidad normal hasta lograr una consistencia homogénea.

Sirva frío ó con hielo

BATIDO DE GUAYABA Y CAMBUR

INGREDIENTES:

* 3 cambures maduros pelados y cortados en trozos
* 5 guayabas grandes peladas y cortadas en cuadros
* 3 cucharadas de azúcar
* 3 tazas de agua
* 2 cucharadas de jugo de limón
* Hielo

PREPARACION:
Coloque todos los ingredientes en la licuadora, licue durante 3 minutos.

Verifique el sabor.

Si es necesario agregue azúcar.

Cuele y sirva de inmediato.

JUGO DE PIÑA Y ZANAHORIA

INGREDIENES:
* 4 tazas de trozos de piña fresca
* 1 taza de zanahoria rallada
* Miel de Abeja ó azúcar al gusto
* 12 cubos de hielo

PREPARACION:
Coloque la piña y la zanahoria en la licuadora.

Licue a alta velocidad durante 3 minutos.

Verifique el sabor dulce, si es necesario agregue miel de abejas ó azúcar y los cubos de hielo. Licue durante 3 minutos más, cuele y sirva inmediatamente.

DELICIAS DE GALLETAS MARIA A LA LILIANA

INGREDIENTES:
* 3 paquetes de galleta maría (completos)
* 3 cajas de pudín de distintos sabores (puede ser chocolate, fresa o vainilla)

PREPARACION:
Se hace un primer pudín que servirá de base, en un recipiente preferiblemente refractario, o una tortera.
Posteriormente se pone una camada de galletas.
Encima se coloca el otro pudín que debe estar tibio.
Nuevamente otra camada de galletas
Y colocar el tercer pudin sobre estas.
No colocar el pudin caliente, debe hacerse de tibio a frío, ya que si no se hace de esta forma, se corre el riesgo que las galletas floten.
Después de haber colocados todas las galletas con los pudines de distintos sabores de forma intercalada, se procede a meter en la nevera.

SUGERENCIA: Si haces los pudines con menos cantidad de leche de la que se te indica en los sobres, el mismo te quedara un poco más sólido.

SIMPLE DELICIA

INGREDIENTES:
* 5 vasitos de yogurt de durazno
* 3 cucharadas de jarabe de Maple Syrup (jarabe que se usa para acompañar los pancakes)
* 1 taza de manzana seca, partida en trocitos

PREPARACION:
En un recipiente de vidrio que tenga tapa coloque todos los ingredientes.
Revuelva bien, tape y refrigere por lo menos 3 horas antes de servir.

SUGERENCIA: Para servir, como postre o merienda, sirva en porción individual y si desea rocié con canela en polvo.

ROSQUILLAS FRITAS (ARABE)

INGREDIENTES:
* 6 huevos
* ½ vaso de aceite
* 1 cucharada de polvo para hornear
* 1 cucharada de azúcar
* Harina

PREPARACION:
Preparar la masa con los huevos, el aceite, el azúcar, el polvo para hornear y harina suficiente para que la masa quede blanca y no se adhiera a las manos.
Dejar reposar la masa por tres horas.
Preparar rosquitas y freírlas en una sartén honda y con abundante aceite caliente.
Preparar un caramelo ligero con azúcar y agua, y pasar por el mismo las rosquillas