viernes, 6 de julio de 2007

* TORTA TRES (3) LECHES


TORTA TRES (3) LECHE
(Receta para 15 raciones)
BIZCOCHO
INGREDIENTES:
* 15 huevos enteros
* 500 gramos de azúcar
* 500 gramos de harina de trigo
* 2 limones rallados.

PREPARACION:
1.- Batir constantemente el azúcar y los huevos y esperar que el aire haga crecer esta mezcla.
2.- Luego agregar la ralladura de los limones sin dejar de batir.
3.- Para agregar la harina batir a mano, agregando la harina en forma de lluvia para no perder el aire de este biscocho.
4.- llevar al horno en una bandeja ya preparada por 30 minutos a 300º C (600ºF)

TRES LECHES:
INGREDIENTES:
* 2 latas de leche condensada.
* 2 latas de leche evaporada.
* 2 latas de crema de leche.

PREPARACION:
1.- Licuar todo y agregar al biscocho “frío” hasta que este absorba todo el líquido.

DECORACION:
INGREDIENTES:
* 6 claras de huevo
* 250 gramos de azúcar.

PREPARACION:
1.- Batir hasta el punto de nieve y decorar el tres leche con esta mezcla.

2 comentarios:

Eliana García dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Eliana García dijo...

Hola! me gustaría mucho lograr preparar ésta torta. Es muy rica! Pero me puede decir por favo, Cuáles son las medidas del molde? yo tengo un refractario de 23 x 33, servirá hacerlo en ese? gracias de antemano.