* BUDÍN DE COCO (Cuba)

El coco, una de las estrellas de la cocina cubana, se usa tanto para realizar postres como para preparaciones saladas.
Es utilizado también en múltiples recetas de origen caribeño.

INGREDIENTES:
(12 porciones)
* 1 pan de molde
* 6 huevos
* 150 gramos de coco rallado
* 1 lata de leche condensada
* Agua
* Caramelo líquido

UTENSILIOS:
Bol
Batidor
Tabla
Cuchillo para pan
Budinera
Bandeja para horno
Palito de Madera

PREPARACION:
1.- En bol, bata los huevos y añádales la leche condensada.
2.- llene la lata vacía de leche condensada con agua y viértala sobre el batido anterior.
3.- Cuando esté todo bien batido, incorpore el coco rallado y el pan, cortado en rebanadas bien finas.
4.- Revuelva bien para que el pan se integre a la preparación.
5.- Una vez lograda la consistencia justa, viértala en un molde de budín untado previamente con caramelo líquido.
6.- Deje descansar la preparación durante una hora para que el pan se empape bien.
7.- Cocine en el horno a baño de María.
8.- Compruebe la cocción pinchando con un palito de madera.
9.- Cuando salga seco, retire y deje entibiar.
10.- Lleve a la nevera para servirlo frío.

Fuente: Cocina Cubana. Diario El Nacional. Venezuela.

* BUDIN DE MANGO (Brasil)

Es rico, simple y fácil de hacer.
Puede reemplazar el mango por papaya, plátanos o cualquier otra fruta que prefiera.
El resultado es una masa húmeda y esponjosa.
Para acompañar con frutas frescas o crema de leche semi batida.

INGREDIENTES:
(4 porciones)
* 1 mango maduro
* 4 huevos batidos
* 2 cucharadas de harina
* 2 cucharadas de mantequilla blanca
* ½ taza de azúcar
* Papaya para decorar

UTENSILIOS:
Tabla
Cuchilla
Olla
Tenedor
Molde para horno
Rejilla para desmoldar

PREPARACION:
1.- Pele el mango y quítele el carozo.
2.- Córtelo en trozos pequeños y cocínelos en agua hasta que queden blandos.
3.- Una vez cocidos, tritúrelos con un tenedor.
4.- Añada los huevos batidos, la harina, la mantequilla y el azúcar.
5.- Unte un molde de budín con mantequilla.
6.- Vierta la preparación, introdúzcala en el horno precalentado (200ºC) durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palito éste salga seco.
7.- Deje que se enfríe y desmolde sobre una rejilla.
8.- Sírvalo acompañado de unas ruedas de papaya.

Fuente: Cocina Brasilera. Diario El Nacional. Venezuela.

* ALFAJORCITOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
(30 unidades)
* 150 gramos de manteca
* 100 gramos de azúcar impalpable
* 4 yemas
* Ralladura de ¼ de limón
* ½ cucharadita de esencia de vainilla
* 250 gramos de harina
* 50 gramos de cacao amargo
* ½ cucharadita de polvo para hornear

PARA EL RELLENO
* 400 gramos de dulce de leche repostero

PREPARACION:
1.- Batir la manteca y el azúcar impalpable hasta obtener una preparación cremosa
2.- Incorporar las yemas, la ralladura de limón y la esencia de vainilla
3.- Agregar los ingredientes secos tamizados. Unir, envolver la masa en papel film y refrigerar durante 2 horas.
4.- Precalentar el horno a temperatura alta (200ºC). Estirar la masa sobre una mesada, espolvoreada con harina.
5.- Cortar las tapitas con la ayuda de un cortante y colocar sobre una placa. Hornear durante aproximadamente 4 minutos. Retirar y dejar enfriar.
6.- Rellenar las bases con el dulce de leche repostero. Cerrar con la otra tapita y..¡a disfrutarlos!.

TIPS:
ATENCION: Cuando decimos cacao, no es lo mismo que el polvo instantáneo de chocolate.

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Fuente: Pastelería Casera de Emi Pechar.

* ALMIDONCITOS

INGREDIENTES:
* ½ kilo de almidón de yuca o de maicena
* ¼ kilo de mantequilla
* 250 gramos de azúcar
* 2 huevos enteros
* 1 cucharadita de canela
* ½ cucharadita de clavo molido
* 2 cucharadas de agua de azahar

PREPARACION:
1.- En una mesa de amasar se coloca el almidón o maicena en forma de corona.
2.- En el centro se coloca la mantequilla y los huevos enteros.3.- Se añade el azúcar, el clavo, la canela y el agua de azahar.
4.- Se amasa hasta formar una pasta compacta.
5.- Se divide la masa en porciones y con ella se forman cordones de dos centímetros de ancho.
6.- Luego se forman los almidoncitos cortando trozos de 5 centímetros.
7.- Los extremos se cortan diagonalmente, y se adornan con dos o tres hendiduras que se hacen con el filo de un cuchillo en el centro de cada almidoncito.
8.- Hornear a 350º F (125º C) por 20 minutos

* BUÑUELOS DE VIENTO

INGREDIENTES:
(6 personas)

* 4 huevos
* 200 gramos de harina
* 75 gramos de mantequilla
* La concha de un limón
* ½ litro de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo
* Un pellizco de sal
* ½ litro de aceite e oliva para freír
* Azúcar glas.

PREPARACIÓN:

1.- Poner en un cazo el agua, la mantequilla, la sal y la concha de limón. Llevar a ebullición hasta que se deshaga la mantequilla; separar del fuego y retirar la concha de limón.

2.- Mezclar la harina con la levadura y echarla al cazo, de una vez, removiendo hasta obtener una masa lisa. Poner sobre el fuego y dar vueltas hasta que la masa se desprenda de las paredes del cazo. Retirar y dejar que se enfríe un poco.

3.- Añadir un huevo y mezclar muy bien. Hacer lo mismo hasta incorporar los 4 huevos (de uno en uno). Dejar reposar la masa durante una hora.

4.- Calentar el aceite en una sartén. Coger porciones de masa no demasiado grandes y freírlas en pequeñas tandas hasta que estén doradas por todos los lados (el aceite no debe estar muy caliente para que los buñuelos se hagan lentamente, si quemarse y queden esponjosos). Escurrir sobre papel absorbente y espolvorearlos con azúcar glas. Se pueden rellenar con chocolate, crema pastelera o nata.

* POSTRE INGLES

INGREDIENTES:
* Biscocho de vainilla, cortado en rebanadas
* 1 lata de cóctel de frutas
* 1 paquete de gelatina (cualquier sabor, pero de color rojo)
* 1 paquete de pudín de vainilla
* 1 taza de crema de leche batida
* 3 cucharadas de azúcar en polvo
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* Cerezas o nueces para decorar

PREPARACION:
1.- Disponga el biscocho para cubrir el fondo de un molde o refractario rectangular no muy grande.
2.- Escurra el jugo de cóctel de frutas y complete con agua para tener 1 taza.
3.- Caliéntela y disuelva en ella la gelatina, añada 1 taza de agua fria, revuelva bien y viértala sobre el ponque.
4.- Prepare el pudín de acuerdo con las instrucciones del paquete, deje reposar y vierta sobre el ponque.
5.- Repose un ratito.
6.- Distribuya encima del cóctel de frutas y finalmente cubra con la crema de leche batida con el azúcar y la vainilla.
7.- Si desea, decore con cerezas o nueces.

TIPS:
1.- Preparación en 15 minutos
2.- Cocción en 30 minutos.

Fuente: El Menú Diario Venezolano.

* TORRIJAS DE LECHE Y MIEL

INGREDIENTES:
(6 personas)

* 1 barra de pan del día anterior
* 4 huevos
* 1 litro de leche
* 100 gramos de azúcar
* 1 rama de canela
* La concha de un limón
* 1 litro de aceite de oliva
* 4 cucharadas de miel
* 2 cucharadas de agua

PREPARACIÓN:

1.- Poner en un cazo a hervir la leche con la canela, la concha del limón y el azúcar; remover hasta que el azúcar se disuelva del todo. Colar la leche para retirar la piel de limón y la canela.

2.- Cortar el pan en rebanadas de unos 2,5 centímetros de ancho. Disponerlas en una fuente y cubrirlas con la leche para que se embeban bien. Escurrirlas y pasarlas por los huevos previamente batidos.

3.- Calentar el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente pero sin que se humee, dorar las torrijas por los dos lados (cambiar el aceite cuando se oscurezca y ensucie). Escurrirlas sobre papel absorbente y disponerlas en una fuente

4.- En un cazo sobre el fuego, elaborar un almíbar con la miel y el agua y verter poco a poco sobre las torrijas.

* TARTA DE PIÑA

INGREDIENTES
(6 personas)

* 1 piña pequeña
* 100 gramos de mantequilla
* 20 gramos de mantequilla para el molde
* 130 gramos de harina
* 1 cucharada de harina para el molde
* 2 huevos
* 9’ gramos de azúcar
* 1 cucharadita de levadura
* 1 cucharadita de canela en polvo
* ½ cucharadita de sal
* 1 cucharada de azúcar glas
* Unas hojuelas de menta

PREPARACIÓN

1. Pelar la piña y retirarle las partes leñosas con un cuchillo. Partir 4 rodajas y el resto cortarlo en dados.

2. Enmantequillar un molde redondo de 24 centímetros de diámetro y espolvorearlo ligeramente con harina. Sacudirlo para retirar el exceso.

3. Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Agregar la canela y los huevos de uno en uno.

4. Tamizar la harina con la levadura y la sal e incorporar poco a poco a la preparación de los huevos; mezclar bien. Añadir los dados de piña y pasar al molde. Poner encima las rodajas de piña troceadas.

5. Precalentar el horno y cocer la tarta a 160°C durante aproximadamente 40 minutos.

6. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar del todo. Espolvorear con azúcar glas y adornar con las hojas de menta.

* MOLDE COCO Y CEREZAS

INGREDIENTES
(6 personas)

* 500 gramos de cerezas
* 15 gramos de gelatina en polvo
* 600 ml de leche de coco
* 400 ml de nata líquida
* 100 ml de almíbar
* 50 gramos de azúcar
* 50 gramos de coco rallado
* Unas hojas de menta

PREPARACIÓN:

1. Llevar a ebullición 100 ml de leche de coco. Retirar del fuego y agregar la gelatina. Remover hasta que se disuelva por completo. Incorporar la leche de coco restante, fría y la nata.

2. Mezclar muy bien y llenar 6 moldes previamente pasados por agua fría y escurridos. Dejar en la nevera 5 horas para que se cuajen.

3. Lavar las cerezas. Deshuesarlas y trocear sólo 200 gramos. Ponerlas en un cazo con el azúcar y 200 ml de agua y cocer durante 10 minutos a fuego suave. Triturar y pasar por un colador.

4. Retirar los huesos de las cerezas restantes y pasarlas por el almíbar caliente.

5. Desmolda la crema de coco y colocar en los platos. Regar con la salsa de cereza y repartir las cerezas almibaradas.

6. Espolvorear con coco rallado y adornar con unas hojas de menta.

* GALLETAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
* 200 gramos de margarina sin sal
* 1 taza de chocolate en polvo
* 2 ½ tazas de harina
* 1 ½ taza de azúcar
* 2 huevos

PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 350º F.
2.- Mezclar la margarina y el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa, agregar los huevos uno por uno, luego añadir poco a poco el chocolate y la harina mientras se amasa sin dejar que se caliente la masa.
3.- Formar una bola, colocar la masa en la nevera por 20 minutos, cubierta con un plástico.
4.- Amasar un poco para suavizar la masa y luego estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo de ½ centímetro de grosor, cortar con moldes de cortar galletas y colocarlas en una bandeja de hornear ligeramente engrasada.
5.- Hornear a 350º F durante 15 a 20 minutos.
6.- Al enfriar se endurecen.
7.- Decorar con claras de huevos batidas a nieve con azúcar de nevar.

Fuente: Cocina Fácil. Diario 2001. Venezuela

* GALLETAS DE NAVIDAD

INGREDIENTES:
* 200 gramos de margarina sin sal
* 3 tazas de harina de trigo
* 1 ½ taza de azúcar
* 2 huevos
* 1 cucharadita de vainilla

PREPARACION:
1.- Precalentar el horno a 350º F.
2.- Mezclar la margarina y el azúcar hasta que tenga una consistencia cremosa, agregar los huevos uno por uno, añadir la vainilla y luego la harina poco a poco mientras se amasa sin dejar que se caliente la masa.
3.- Formar una bola, colocar la masa en la nevera por 30 minutos, cubierta con un plástico.
4.- Amasar un poco para suavizar la masa y luego estirar con un rodillo sobre una superficie enharinada para formar un rectángulo de ½ centímetro de grosor, cortar con moldes de motivos navideños y colocarlas en una bandeja de hornear ligeramente engrasada.
5.- Hornear a 350º F, durante 15 a 20 minutos.
6.- Al enfriar se endurecen.

Fuente: Cocina Fácil. Diario 2001. Venezuela.

* MOUSSE DE QUESO CON MERMELADA DE FRESAS

INGREDIENTES:
* 200 gramos de crema batida
* 200 gramos de queso crema
* 200 gramos de ricotta
* 4 hojas de gelatina diluida en agua
* Ralladura de ½ limón

PREPARACION:
1.- Montar crema batida a punto de chantilly.
2.- Mezclarla con el queso crema, la ricotta y el azúcar.
3.- Agregar en forma envolvente la ralladura de limón (tener cuidado de no cortar la mezcla).
4.- La gelatina diluida en dos cucharadas de agua (la gelatina diluida debe estar en temperatura ambiente) luego añadir la ralladura del limón.
5.- Colocar la mezcla en un molde y llevar al refrigerador por una hora aproximadamente, luego desmoldar y decorar con la mermelada.

Fuente: Cocina Fácil. Diario 2001. Venezuela

* ¿FRUTA VERDE?

Muchas veces compramos la fruta demasiado madura y la consumimos rápidamente o terminamos tirándola porque se estropeo; otras la pide intencionadamente algo verde para que nos dure unos días más.
Para conservar los cítricos u otras frutas no maduras, como los plátanos, mas de una semana, hay que secar bien cada pieza y envolver en papel de periódico.
Después deben guardarse en lugar fresco y seco.
Este mismo sistema se puede aplicar a las uvas: se envuelven los racimos de manera que queden holgados, y se dejan en lugar oscuro.

Fuente: Cocina Fácil. Diario 2001. Venezuela

* TORTA DE GUAYABA (Venezuela)

INGREDIENTES:
(6-8 Personas)

* 1 taza de harina de trigo
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* ½ cucharadita de canela en polvo
* Una pizca de sal
* ½ cucharadita de vainilla
* ½ taza de mantequilla
* ½ taza de azúcar
* 2 huevos
* ¼ taza de almíbar de las guayabas
* 1 lata de cascos de guayaba
* 2 quesitos crema
* 2 cucharadas de leche

PREPARACIÓN:

1. Mezclar en un recipiente la harina, el polvo de hornear, la canela y la sal junto con la vainilla y tamizarlas.

2. A continuación, batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos, el almíbar y la harina preparada y batir todo bien hasta que la mezcla resulte homogénea.

3. Seguidamente engrasar bien las paredes y el fondo de un molde redondo, verter en él la mezcla e introducir en el horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 35 ó 40 minutos hasta que esté cuajada. Retirar del horno y dejar enfriar.

4. Una vez fría, desmoldar, cubrir la superficie con los cascos de guayaba y por último decorar con el queso crema previamente batido con leche.

Preparada paso por paso esta receta se vería como se muestra a continuación:

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Fuente: La Cocina Venezolana Paso a Paso. Editorial Panamericana. Global Editores S.A.

* TORTA MARIA LUISA

INGREDIENTES:
* ½ kilo de harina de trigo todo uso
* ¼ de kilo de margarina
* 2 tazas de azúcar
* 1 taza de leche
* 1 cucharadita de vainilla
* 8 huevos separados
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 2 frascos de mermelada de guayaba o arequipe

* 1 copita de licor,

PREPARACION:
1.- Bata la margarina.
2.- Agregue el azúcar
3.- Agregue las yemas una a una
4.- Agregue la vainilla
5.- Agregue la leche.

6.- Agregue la copa de licor.
7.- Bata las claras a punto de nieve y agregue a la mezcla anterior alternando con la harina y mezclando en forma envolvente.
8.- Vierta en un molde engrasado y enharinado y hornee a 350°F los primeros 25 minutos, luego baje a 250°F por 20 minutos más.

9.- Corte en 3 ó 4 discos y coloque mermelada o el arequipe entre una y otra capa.
10.- Cubra con nevado o decorando al gusto.

* ENSALADA DE FRUTA AL AGUA DE AZAHAR (Arabe)

Para hacer esta ensalada debe utilizarse la fruta de la temporada y aunque actualmente se puede encontrar todo tipo de fruta durante todo el año, siempre es mejor usar aquella que esta en su mejor momento.

INGREDIENTES:
(6 porciones)
* 2 naranjas
* 1 pera
* 200 gramos de uvas negras o blancas
* 300 gramos de cerezas
* 1 granada
* 500 gramos de fresas
* 2 cucharadas de azúcar
* ½ cucharadita de canela en polvo
* 1 cucharada de agua de azahar
* 1 limón exprimido
* La ralladura de un limón (su piel)
* La Ralladura de una lima (su piel)

UTENSILIOS:
Tabla de picar
Cuchillo
Bol

PREPARACION:
1.- Pele las naranjas, desgrane las granadas y lave el resto de la fruta.
2.- Córtela al tamaño deseado y deposítela en un cuenco con cuidado.
3.- En un bol aparte mezcle el azúcar, la canela, el zumo de limón, el agua de azahar y la ralladura de limón y lima.
4.- Vierta esta mezcla encima de la fruta.
5.- Mezcle bien, tape y mantenga en la nevera un par de horas antes de servir.

Fuente: Cocina Árabe II. Diario El Nacional. Venezuela.

* TORTA DE YOGURT (Venezuela)

INGREDIENTES:
* 250 gramos de mantequilla sin sal
* 2 tazas de azúcar
* 5 huevos
* 2 ½ tazas de harina de trigo
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 2 vasitos de yogurt de melocotón de 200 gramos
* 1 naranja para rallar su cáscara
* ½ taza de uvas pasas
* 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACION:
1.- Precaliente el horno a 350º.
2.- Engrase con mantequilla y enharine un molde con hueco en el centro.
3.- En un recipiente grande bata la mantequilla hasta que este suave.
4.- Gradualmente añada el azúcar y continúe batiendo hasta que la mezcla este esponjosa.
5.- Uno a uno añada los huevos.
6.- Mezcle bien después de cada adición.
7.- Aparte, cierna la harina junto con el polvo de hornear y adiciónela a la mezcla anterior alternando con el yogurt.
8.- Bata suavemente después de cada adición.
9.- Añada la ralladura de la cáscara de naranja, la mitad de las uvas pasas y la esencia de vainilla.
10.- Mezcle y vierta en el molde que alisto.
11.- Rocíe con las uvas pasas restantes, y lleve al horno precalentado hasta que el probador salga limpio.

TIPS:
1.- Preparación en 15 minutos
2.- Cocción en 35 minutos

Fuente: El Menú Diario de Colores

* TARTA DE FRESAS (Venezuela)

INGREDIENTES:
* 2 tazas de harina de trigo, cernida
* 100 gramos de mantequilla, helada
* ¼ taza de agua helada
* 1 ½ tazas de azúcar
* 7 tazas de fresas picadas en mitades
* 1 cucharadita de sal
* 1 receta de salsa inglesa

PREPARACION:
1.- Precaliente el horno a 350º y aliste un molde para pie.
2.- En un envase mezcle la harina y la sal.
Coloque la mantequilla en el recipiente, pártala y mézclela con la harina hasta que se vean en trocitos pequeños.
3.- Poco a poco rocíe con el agua hasta que se haya humedecido y forme la masa en una bola.
4.- Extienda la masa en una mesa enharinada hasta tener un círculo de 30 centímetros de diámetro.
5.- Colóquela sobre el molde la masa extendida, debe sobrar por los lados.
6.- Lleve al horno hasta que este dorada.
7.- Extienda sobre la tarta una capa de salsa inglesa espesa previamente preparada y fria.
8.- Coloque encima en forma armoniosa y decorativa y refrigere hasta el momento de servir.

TIPS:
1.- Preparación en 30 minutos
2.- Cocción en 45 minutos
3.- Refrigeración en 2 horas.

SALSA INGLESA:
INGREDIENTES:
* 3 tazas de leche entera
* 4 cucharadas de maicena
* 2/3 taza de azúcar
* 4 yemas de huevo

PREPARACION:
1.- Tome un poco de la leche en un recipiente y disuelva la maicena.
2.- Coloque el resto de leche en una olla, agregue la maicena disuelta, añada la corteza del limón y lleve a fuego medio.
3.- Cocine revolviendo todo el tiempo hasta que la mezcla espese.
4.- Retire del fuego.
5.- Aparte, en un recipiente hondo bata las yemas; gradualmente agregue 5 cucharaditas de la preparación caliente, revolviendo bien después de cada adición.
6.- Devuelva a la olla el batido con las yemas, adiciónela gradualmente y revolviendo todo el tiempo.
7.- Después agregue el azúcar y revuelva hasta que esta se haya disuelto.
8.- Dependiendo de la cantidad de maicena, obtendrá una salsa más o menos espesa.
9.- Le puede adicionar una cucharadita de esencia de vainilla para acentuar su rico sabor.

SUGERENCIA: Esta salsa se sirve idealmente con Mouse de frutas, crepes, merengues o para dar forma a deliciosos postres.

Fuente: El Menú Diario Venezolano.

* TARTA HELADA DE LIMON (Venezuela)

INGREDIENTES:
* ¾ taza de migas de con flanes (hojuelas de maíz)
* 5 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
* 2 cucharadas de azúcar

INGREDIENTES PARA EL HELADO:
* 2 huevos grandes, separados
* 1 lata grande de leche condensada
* 1/3 taza de jugo de limón
* ½ cucharadita de cáscara de limón, rallada.

PREPARACION:
1.- Combine las migas con el azúcar y la mantequilla derretida.
2.- Reserve 2 o 3 cucharadas, revuelva muy bien y distribuya en forma pareja para cubrir el fondo de un molde para pie de 20 centímetros de diámetro.
3.- Presione bien la mezcla contra el fondo y los lados.
4.- Bata las yemas hasta que estén espesas y de color claro.
5.- Combine con la leche condensada y agregue el jugo y la cáscara de limón.
6.- Bata hasta que espese.
7.- Bata las claras hasta que formen picos duros, poco a poco agregue el azúcar, incorpore al batido de leche anterior.
8.- Vierta en el molde y salpique con la miga que reservo.
9.- Lleve al congelador hasta que este firme.
10.- Decore con las fresas y corte en porciones para servir.

TIPS:
1.- Preparación en 20 minutos.
2.- Refrigeración en 3 horas.

Fuente: El Menú Diario Venezolano

* MOUSSE DE MANGO (Venezuela)

INGREDIENTES:
* 1 lata grande leche condensada
* 5 huevos, separados
* 1 cucharada de jugo de limón
* 2 vasos de pulpa de mango
* 3 sobres de gelatina sin sabor
* ½ taza de agua

PREPARACION:
1.- Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora.
2.- Una a una añada las yemas y licue bien después de cada adición.
3.- Agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de mango.
4.- Licue nuevamente la preparación hasta que este bien integrada
5.- Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego.
6.- Humedézcala con el agua y deje reposar 5 minutos.
7.- Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya derretido.
8.- Agréguela a la preparación anterior y revuelva bien.
9.- Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes.
10.- Vierta en un molde ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de servir.
11.- Desmolde para servir.

TIPS:
1.- Preparación en 15 minutos
2.- Cocción en 10 minutos
3.- Refrigeración en 3 horas.

Fuente: El Menú Diario Venezolano