viernes, 29 de junio de 2007

MELOCOTONES EN VINO


INGREDIENTES:
* 4 tazas de vino tinto seco
* 1 limón rebanado
* 1 naranja rebanada
* ¼ taza de miel
* 6 melocotones (puede sustituir por 12 duraznos)
* 1 cucharadita de vainilla
* Hojas de menta fresca

PREPARACION:
Pelar los melocotones o duraznos y cortarlos en cuartos.
En una olla colocar el vino, limón, naranja y miel.
Llevar la mezcla a un hervor a fuego medio alto durante 3 minutos.
Retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
Dividir los cuartos de melocotones en 6 copas o platos de postre.
Colar el sirop de vino sobre los melocotones.
Decorar con hojas de menta o hierbabuena.